Oreo cupcake & kadayıflı cupcake

Her zamanki gibi vanilyalı cupcake icinde kocaman oreo ve üzerinde yine oreo buttercream 😃 Diğeri ise ramazana özel kendimce uyarladığım Kadayıflı içi vanilyalı muhallebi dolgulu cupcake. Vanilyalı yaptığım kekin altında kadayıf içinde vanilyalı muhallebi ve vanilyalı buttercream. Deneme amaçlı yaptıgım bu kek herkesin favorisi oldu gercekten çok güzel oldu. Kekin o yumuşak dokusu kadayıfın çıtır çıtır lezzeti ve içinden akan muhallebi 😃😃

Feride'nin cupcake konseptli 1 yaş pasta ve cupcakeleri

Ağabeyimin kızı Feride Melissa icin yapmış olduğum pastanın içi muzlu ve çilekli, pasta ise vanilyalı. İlk doğum günü olması sebebiyle pastacılığın yanı sıra parti organizasyonuna da girerek kendisine cupcake konsepti oluşturdum 😃 banner ve cupcake topperlar konseptin tamamlayıcısı oldular. Cupcakeler ise lime limon ve ici oreo dolgulu. İsterseniz yakında sizlerle tarifi de paylaşabilirim 😀

Karemelli snickers cupcake

Karemelli kekimizin icinde snickers ve uzerine enfes buttercream karemel sos 

Sushi cake

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Yeğenim tam bir çin yemeği delisi bu nedenle onun hosuna gidebileceğini düşündüğüm bu sushi cake i hazırladim. İç kreması vanilyalı ve muzlu sade pandispanyayla gerçekten güzel bir ikili oluyorlar. İyi ki doğdun Doğacım :)

Burgercake

Gercekten cok uzun zamandir yazmadigimi ve yaptiklarimi paylasmadigimi farkedip sizi hemen bu sirin mini hamburger cupcakelerle tanistirmak istedim. :)) hatta bu sefer isterseniz yapilisini da yazabilirim ne dersiniz???

Melis'in 2 yaş pastası,kurabiye ve cupcakeleri

Yakın bir arkadaşımın kızının doğum günü yarın... Böyle olunca da kendimi yine mutfakta şeker hamuruyla buldum :))) Kendimi biraz kaptırmış olmalıyım ki sadece pasta amaçlı girdiğim mutfaktan kurabiye ve cupcakelerle çıktım :)) Pastamız ve kremamız çikolatalı içinde de fıstıklı drajeler var. Kurabiyeler sade ve cupcakeler kakaolu parça çikolatalı :)) mutlu yıllar Melis'im :))

İlk çikolatalarım

Geçen haftalarda çikolatacılık üzerine kursa gitmiştim. Bugün de bir deneme yapayım istedim. Açikçası püf noktaları kadar kalıp seçimi de önemli... Kimi kalıplardan çıkamadı çikolatalarım :(( Nerdeyse 3 saattir uğraşıyorum ve yeni bitirdim. Açıkçası pasta ve şeker hamurundan sonra biraz hafife almıştım çikolata yapımını ama o da en az diğerleri kadar emek istermiş...:))) Yapmışken çesit olsun istedim. Hepsinde bitter çikolata kullandım ama iç malzemelerinde kimisi baileys aromalı, kimisi bitter ganaj, kimisi fındıklı, kimisi yaban mersinli, kimisi karemel dolgulu ve bisküvili.... Haliyle hepsinin tadına baktım ve sanırım uzunca bir süre çikolata yemem gerekmeyecek :)))